ゼロウェイストとミニマリストを両立させたい主婦です。
ごみ減量チャレンジ、先週の可燃ごみ計量結果発表！
2021年4月12日～4月18日の可燃ごみ
4/12～4/18の7日分で655グラム、1日あたり約94グラム（前回：約108グラム）
缶ごみ：70グラム ペットボトルごみ：なし 瓶ごみ：なし
今回の主なごみ
豆乳のキャップ、紙パックのビニールフィルム、綿棒、カニカマの包装、豆腐パック（複数個）、薬の包装、大根の袋（複数枚）、コーヒー豆の袋、パスタの袋、ウインナーの袋、おせんべいの袋、芋けんぴの袋、ちくわぶの包装、油揚げの袋、砂糖の袋、小松菜の袋（複数枚）、豆の袋（複数枚）、パンの袋、インスタントラーメンの調味液と袋、排水溝のごみ、掃除機のごみ、使い捨てウエス（複数枚）、ティーバッグ（外側のみ）、など。
キッチンのごみ箱以外では、
お風呂の排水溝のごみ、糸ようじ、使い捨てウエス（複数枚）、ティッシュ（複数枚）、など。
先週のごみ振り返り
ごみ袋の中はほぼプラスチックごみ。コロナウイルス云々もあって通販も利用していないので食品が入っていた包装ごみばかり。
砂糖と塩なんてすぐ容器に移すから容器持参で買えたら楽なのになぁと思っています。
先週の我が家
キャベツの芯レシピ
にせメンマ
料理名：キャベツの芯の炒め煮
作者：ＹＡＭＡＴ☆
こちらのレシピを参考にしました。わたしは炒めずに電子レンジを使いました。
切り方がよかったのか食感も本当にメンマっぽかった！
味噌漬け風
もう1品は（春キャベツは小さいので1玉あっという間ですね）、わたしの適当レシピ。
キャベツの芯の味噌漬け風。
- 芯を輪切りにする。
- お皿に切った芯と芯が浸るぐらいのみりんを入れて、柔らかくなるまで電子レンジでチン。
- みりんに味噌を適量といて更に電子レンジでチン。
- 最後にラー油をかけて完成です。
味噌を入れてからチンすると馴染みます。
リボベジにしても良いんですが、結球するほど育たず更に葉もそんなに伸びず腐って捨ててしまうことが多かったので、最近はもりもり食べています。
コンポストに捨てるために細かく刻む手間もなくなります。
ゆで汁は再利用
家で麺類を食べることが増えました。
ゆで汁はゆで卵を作るのに使ったり、適当な器に入れておいて油汚れを落とすのに使ったりします。
食べきれないパスタはこんな感じで保存。
麺に油をまとわせておくと、くっつかずで良い感じです。
残った煮物の煮汁で煮卵
煮汁といえば、肉じゃがで残った煮汁で煮卵を作りました。漬けダレとしては少々薄めですが、一晩漬けておけばしっかり味が染みました。ついでに冷蔵庫でしなびていた大根も入れて（火を通してから）。
見切り品の小松菜
見切り品も積極的に購入。
市販品のお菓子ではなく手作り寒天デザート
家にいるとついつい食べたくなっちゃうお菓子。市販品ばかり食べると太りそうなので、うちにあるもので寒天デザート。
材料はこちら。
キャベツの外側
キャベツの外側はお好み焼きに。
先週の我が家ごはん
最近の我が家ごはん。大豆率高し。
前回に続いてご飯の話ばかりになってしまいました。
こんな記事もあります
かわさんどっとわーく：丸ごと食べよう！野菜の捨てちゃう部分でもう1品！
かわさんどっとわーく：ごみ減量と食品ロス削減に一役、我が家のお漬物。
かわさんどっとわーく：ミニマムウェイストでプラスチックスマートなおやつを食べる工夫、食べなきゃいいは違うんです！
おすすめ本
 |
 |
 |
