ゼロウェイストとミニマリストを両立さたい、脱！逆流性食道炎と腎臓の為に食生活改善中の主婦です。
2022年2月に試しに買ってみた市販品をまとめました。
今回は1食塩分2グラム以下のパスタソースや、以前から気になっていた茂蔵の豆腐クリーム。旦那さんがスーパーで買ってきてくれたタレ不要で食べられる餃子などを紹介しています。
（主食・主菜・おやつなどを減塩適塩・グルテンフリー・ゆる低FODMAPを意識して選んでいます）
ただ市販品を買うと包装ごみが増えてしまうので、ゼロウェイストの両立とは離れてしまうのが難点。しかし毎度頑張れないので市販品にも頼りたい。気晴らしにお菓子も食べたい。ごみ問題難しい。
三代目茂蔵 ナチュラルクリーム豆腐
バーコードの赤線は見切り品を買ったせいだと思われる。
購入場所
この商品は三代目茂蔵で購入しました。
原材料と栄養成分
豆乳クリーム・豆乳（大豆（遺伝子組換えでない）・食塩・凝固剤（粗製海水塩化マグネシウム（にがり））・乳化剤・ph調整剤・セルロース・酸化防止剤
原材料はこちら。
栄養成分はこんな感じ。
感想
商品名は「充填豆腐」です。
そして100％植物製！カロリーはクリームチーズと比べて約1/3！コレステロールゼロ！が推しのナチュラルクリーム豆腐。
プラスチックパックの蓋を開けるとさらに蓋があり、みっちり入った豆腐が見えます。
スプーンでさわった感じは絹豆腐ぐらいな感じです。
食べてみるとこれは絹豆腐だ！しかも妙に塩辛い豆腐だ！100gあたり食塩相当量0.2gとあるが本当か？！けっこう塩っぱいぞ？！
口コミを見ると「大豆くささはない」「味はクリームチーズ」「塩気はない」というのを見かけたのですが、しっかり豆腐の味と塩味を感じます。減塩生活のせいか、わたしの舌が塩味に敏感になっているのか？
正直このまま食べるのは個人的にはきつかったのでラムレーズンとメープルシロップをかけて食べてみたところ、なんとかおいしく食べられました。最近流行の甘塩っぱさが楽しめます。
クリームチーズの代替品になったら良いなぁと思って買ってみましたが残念ながらリピートはなし。
他に豆乳バターやモッツァレラチーズ風などもあるので、次回はそちらを試してみたい。
ホソヤコーポレーション 昭和生まれの贅沢餃子
「適塩」を推奨しているホソヤコーポレーションの贅沢シリーズです。
タレなどの調味料を使わず、そのままでおいしく食べられる餃子。
購入場所
この商品はランドロームで購入しました。
原材料と栄養成分
原材料と栄養成分はこちら。
主な原材料は国産を使用とのこと（公式ホームページより）。
感想
なかなかの大きさの餃子が8個入っています。
今回はフライパンを使わずオーブンで焼いてみました。網に薄ら油を塗るだけなので、フライパンで焼くより油分を減らして食べられます。
そのままでおいしいと書いてあるだけあって、醤油やラー油を付けなくてもうまい！タレが不要な分、濃いめに味付けられてそうな感じですが、そんなことはなく程よい味付けでとてもおいしいです。ニンニクや生姜がガツンと効いてる餃子が好みの方にはもの足りないかもしれません。
安いチルド餃子って中身が野菜だか肉だかよく分からない具が入っていることがありますが、これは野菜と肉がしっかり感じられる具でした。皮が厚めなので鍋に入れて水餃子のように食べてもおいしいかもしれません。
同じシリーズで焼売や春巻きもあるようなので、見かけたらそっちも試してみたい。
商品の詳細はこちら
ホソヤコーポレーションHP/商品情報/餃子/昭和生まれの贅沢餃子
マ･マー あえるだけパスタソース 海老トマトクリーム
スーパーで買える1食塩分2g以下のパスタソースです。
購入場所
この商品はマックスバリュで購入しました。
原材料と栄養成分
原材料はこんな感じ。
栄養成分はこちら。
感想
上記の写真はパスタ200gにソースをかけたところです。
クリームといいながらカロリー・たんぱく質・脂質・炭水化物・塩分と低く、しかも大好きな海老トマトクリーム！とウキウキしながら買ったのですが、味は正直微妙でした。おいしくないわけではないのですが海老？濃厚？という味です。トマトの酸味が勝ってる味でした。
具がないからもの足りなさが際だってしまっているのかもしれませんが、ブロッコリーなどの具を追加すると味が薄くなる可能性があります。それぐらいギリギリの味です。だからあのカロリー・たんぱく質・脂質・炭水化物・塩分なのでしょうけど。
このソースはパスタよりオートミールの味付けに使ったり、パンにぬって食べた方が楽しめるかもしれません。
富澤商店 TOMIZ 純杏仁粉100％
購入場所
この商品は富澤商店で購入しました
原材料と栄養成分
原材料はこちら。
（100g当たり）エネルギー667kcal・たんぱく質25.1g・脂質59.3g・炭水化物10.6g・食塩相当量0.5g
TOMIZオンラインショップより
栄養成分はこちら。
感想
純杏仁粉で大好きな杏仁豆腐を作りました。
市販品は甘すぎたり香料なしの杏仁豆腐が食べたかったので、シンプルな材料で手作りするのがおいしくて安くて最高です。
かわさんどっとわーく：無添加純杏仁粉で杏仁豆腐を作る！寒天使用で食物繊維摂取にも！
作り方や味については上記の記事にて詳しく書いています。
杏仁豆腐は低FODMAP？
杏仁豆腐は低FODMAPに分類している先生もいるし、高FODMAPに分類している先生もいます。
低FODMAPな杏仁豆腐に近づけるには
わたしは豆乳を飲んでも胃腸に影響がないので無調整豆乳で作りましたが、豆乳に難ありという方は、
- アーモンドミルク
- ライスミルク
- 雪印メグミルク「アカディ」
- 森永乳業「ノンラクト」
などを使うと良いかもしれません。
またわたしが作ったのは寒天を使用していますが、食物繊維の摂取しすぎも胃に負担がかかるので（膨張感が増し増しになります）食べる量には要注意です。
海藻類に難ありという方は、
- ゼラチン
を使うといいかもしれません。
（ゼラチンは宇野先生によると低FODMAPに分類されるようです）
わたしはゼラチンの原料にちょっと抵抗感があるので、寒天を愛用して食べる量を気をつけています。
※これは医者でもない素人が自分の体験談とネットに転がっている情報を収集して自分なりに考えたことです
こんな記事もあります
かわさんどっとわーく：肉・キノコ不使用の麻婆豆腐にはちみつをを使わないハニーマスタード風！10月に作った主菜！ゆる低FODMAPと減塩で胃と腎臓に優しい食事。
かわさんどっとわーく：減塩醤油や減塩白だし！無塩ドットコム商品など！12月に食べてみた！ゆる低FODMAPと減塩な市販品！
かわさんどっとわーく：パッケージフリーが叶う！家庭菜園でおすすめハーブと活用法。
おすすめ本
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